كان يا مكان في يوم من الأيام كنت مسافرة بالطائرة و قدمت لنا وجبة تحتوي علي البطاطس البيوريه
و كانت طعمها رووووووووووعة قال لي زوجي طبعا متعرفيش تعملي زيها
و لما وصلنا البيت
و ارتحت من السفر جمعت الكتب و علي الاضافات من عندي و عملت بطاطس بيوريه رووووووووووووووعة
أحلي منها كتييييييييييير و عجبت زوجي و الحمد لله و الكل بيطلبها مني
اليكم الطريقة حبيباتي
5 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة و مهروسة جيييييييييييداااااااااااا
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة طحين أبيض
2 بيض
ملح و فلفل أسود حسب الزوق
نضع الحليب + الزبدة و الملح و الفلفل الأسود علي النار حتي الغليان
ثم نطفي النار و نضع البطاطس المهروسة ناعم
و نقلب جيدااااااااااا ثم نضيف الطحين و نقلب المزيج جيدااااااااااا
ثم نضيف البيض
و نقلب المزيج جيداااااااااا
و يكون الخليط أشبه بخليط الكيك
ثم ندهن القالب بالسمن و يبطن بالطحين
و يصب المزيج في القالب
و يدخل الفرن الساخن مسبقا حتي يحمر الوجه
و تترك لتهدأ قليلا و تقطع و تقدم كطبق جانبي لزيييييز جداااااا
و بالهنا والعافية
ملحوظة ( ممكن تعمليها باللحمة المفرومة تحطي نصف الكمية بالصينية ثم اللحمة المفرومة المعصجة بالبصل
ثم تضعي باقي الكمية و بتكون حلوة كتير )
الثلاثاء فبراير 03, 2009 3:19 am
